КИНОА КРАСНОЕ является одной из самых популярных разновидностей крупы киноа. В его составе в большом количестве содержатся витамины - ( В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, Холин ); много микроэлементов (магний, железо, марганец, селен, цинк, медь, натрий, фосфор). Благодаря такому богатому химическому составу, киноа широко применяется в кулинарии, его можно добавлять в салаты и супы, из него делают муку.
Полезные свойства красного киноа:
В 100 г киноа красного содержится около 70,2 мг витамина В4 (Холин), он помогает выведению из организма токсинов и шлаков, а также очень эффективен в борьбе с избыточным весом и атеросклерозом. Витамин С повышает иммунитет, именно поэтому в зимнее время, в европейских кафе и ресторанах в меню часто включают красное киноа. Повышенное содержание растительных белков – делает киноа красное ценным и незаменимым продуктом для веганов, спортсменов, а также для тех, кто придерживается здорового образа жизни.
Пищевая ценность:
белки – 14,10г.
жиры -6,10г
углеводы 57,15г
Энергетическая ценность: 361 ккал.
Белое киноа содержит больше всех железа. Красное киноа — лидер по содержанию жиров и белка. Черное киноа считается диетическим, содержит в два раза меньше жиров и немного меньше растительного белка.
Приготовление:
Перед варкой крупу нужно хорошенько вымыть (можно в мелком сите под проточной водой) – иначе может появиться горчинка. Для усиления вкуса промытое киноа можно обжарить в течение нескольких минут на сухой сковородке. Взять на 1 стакан киноа 2 стакана воды.
Если вы варите в кастрюле, залейте промытую крупу холодной водой 1:2, посолите, размешайте, поставьте на средний огонь. Когда закипит, убавьте огонь до малого и варите под крышкой, пока крупа не впитает воду (порядка 15 минут). Выключив, готовую крупу подержите под крышкой несколько минут, чтобы она сильнее пропарилась, потом перемешайте вилкой – так она станет более воздушной.
Если вы варите киноа в мультиварке, выложите промытую крупу в чашу, залейте горячей водой, посолите, размешайте и варите 20 минут в режиме «Тушение».
Готовое киноа можно использовать для гарниров, салатов или для приготовления самостоятельных блюд (например, котлеты из киноа).
Производство: Перу
Не является лекарственным препаратом и не заменяет традиционного медицинского лечения.
| 1 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 | ||
| 0 |
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой обработки персональных данных.
RUB
KZT