Уксус Рисовый (Rice Vinegar) PRB, 300мл
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
УКСУС РИСОВЫЙ компании PRB (Pearl River Bridge) – всемирно известная приправа изначально родом из Китая и позже из Японии (ей больше двух тысяч лет) с особым пряным, чуть кисловатым вкусом. Без рисового уксуса немыслимо приготовление некоторых традиционных блюд (суши, сашими и других). Еще им заправляют салаты, а также с ним можно мариновать мясо и готовить соусы. Производится такой уксус сбраживанием белого риса клейких сортов. После ферментации получается прозрачная жидкость с кислинкой во вкусе и солоноватым ароматом.
Рисовый уксус содержит незаменимые аминокислоты, витамины, особенно С и группы В, ряд минералов (Zn, P, Fe, K, Ca). Все эти вещества поддерживают здоровье органов и функционирование систем.
Состав:
уксус (вода, пшеничная мука) 45%, сахар 30%, вода 13%, соль 7%, сироп глюкозы 4%, лимонная кислота 1%
Пищевая ценность:
Белки – 0 г
Жиры – 0 г
Углеводы – 49,3 г
Энергетическая ценность: 197 кКал/824 кДж
Применение:
Рисовый уксус добавляют в отваренный белый рис для приготовления суши. Тогда рис становится более клейким и хорошо держит форму.
С помощью рисового уксуса маринуют мясо и морепродукты. Добавив в уксус пряности, выдержать в этом маринаде мясо (свинину, говядину, птицу) 2-3 часа, тогда мясо становится мягким и ароматным, готовым для запекания, барбекю или прожаривания.
Рецепт сладкого соуса Амадзу:
60 г рисового уксуса влить в небольшую кастрюлю, поставить на слабый огонь, через некоторое время всыпать 40 г сахара и 2 г соли, непрерывно помешивая, варите да получения однородной массы. Охладить. Можно есть!
Условия хранения: хранить при температуре от -8 до +30°C при относительной влажности воздуха не выше 75%.
Срок годности: 24 месяца
Объем: 300 мл
Производитель: PRB, Китай
Не является лекарственным препаратом и не заменяет традиционного медицинского лечения.
